ကင္ဆာမျဖစ္ေအာင္ႀကိဳတင္ကာကြယ္ေပးမယ္႔ ကင္ဆာကိုသတ္တဲ့အရြက္

 

ကင္ဆာမျဖစ္ေအာင္ႀကိဳတင္ကာကြယ္ေပးမယ္႔ ကင္ဆာကိုသတ္တဲ့အရြက္

ကင္ဆာသတ္နိုင္တဲ့သေဘၤာရြက္ပါေရာဂါအေတာ္မ်ားမ်ားအတြက္အသံုး၀င္ပံုမ်ားကုိ(ထပ္မံျဖည့္စြက္တင္ျပေပးထားပါတယ္)

မိတ္ေဆြေတြသူငယ္ခ်င္းေတြ ရဲေဘာ္ရဲဘက္ေတြနဲ့တခ်ိဳေသာ မိသားစု၀င္ေတြဟာ ကင္ဆာေတြျဖစ္ေနႀကတယ္လို ့ခပ္စိတ္စိတ္ႀကားလာရတာမ်ားေတာ့ကင္ဆာလူနာေတြရဲ ့က်နး္မာေရးအတြက္ တစိတ္တပိုင္းအေထာက္ကူျဖစ္တဲ့ တင္ျပီးသားပုိ့စ္ကို ျပန္ျပီးတင္ေပးလိုက္တာပါ။

ဒီထဲမွာ သေဘၤာရြက္ကုိကုိယ္တိုင္အေျခာက္လွန္းျပိး ႀကိပ္ထားပံုကုိလည္းျပေပးထားပါတယ္ ။

ေနေရာင္မွာ ၄ရက္ေလာက္လွန္းထားရင္အရြက္ေတြကေတာ့ေျခာက္သြားပါတယ္။လူနာေတြအတြက္ အစာသိတ္မေျခႏိုင္ရင္အရြက္ေတြကုိေသာက္မဲ့အစား အမွုန့္ကုိ ၁၀မိနစ္ေလာက္ေရေႏြးနဲ့စိမ္ေသာက္လိုက္ေတာ့ အဆင္ေျပမယ္ လို ့ယူဆလို ့ပါ ။အာနိသင္အားလံုးလည္း ရသြားႏိုင္ပါတယ္ ။ ျပီးေတာ့ အရြက္မွာပါတဲ့ ပုိးမႊားလည္းေသသြားႏိုင္ပါတယ္ ။

ေနလွန္းျပီးရင္ အရြက္ေတြကို သီးျခားေခ်ြပါ သီးျခားႀကိပ္ပါ အတူတူမႀကိပ္ပါနဲ့ ။အရိုးအတံကိုသပ္သပ္ထားပါ။ သပ္သပ္ႀကိပ္ပါ ။အရိုးတံေတြက ေျခာက္ဖို့အခ်ိန္ႀကာႏိုင္တာမို ့ ေရာႀကိပ္လိုက္၇င္ စိုထုိင္းမူ ့ေႀကာင့္မိွုတက္ႏိုင္ပါတယ္ ။သေဘၤာရြက္ဟာကင္ဆာေရာဂါပုိးကုိသတ္ႏိုင္တယ္လို ့ဗီယက္နမ္ကတုိင္းရင္းသမားေတာ္ႀကီးကဆိုပါတယ္ အူကင္ဆာျဖစ္ေနသူေတြကုိ စမ္း္သပ္ျပီးတိုက္ခဲ့ရာမွာ ကင္ဆာဆဲလ္ေတြကို တိုက္ဖ်က္ႏိုင္တာေတြ ့ရတယ္လို ့ဆိုပါတယ္။

ဆရာမႀကီးေဒါက္တာခင္ႏြယ္၀င္းရဲ ့စာအုပ္ေတြမွာလည္း ကင္ဆာသမားေတြအတြက္ ညြန္းထားတဲ့ အရြက္ေတြထဲမွာ သေဘၤာရြက္ပါ၀င္ပါတယ္ ။မိမိတို ့ရဲ ့လက္လွမ္းမွီရာမွာ သေဘၤာရြက္ေတြကို အလြယ္တကူရွာေတြ ့ႏိုင္သလို ကင္ဆာမျဖစ္ေသးရင္ေတာင္မွာ ႀကိဳတင္ကာကြယ္တဲ့အေနနဲ့ေသာက္သင့္တာပါ ။

ဘာေႀကာင့္ႀကိဳတင္ေသာက္သင့္သလဲဆိုေတာ့ !!!ျပဳျပင္ျပီး အစားအေသာက္မ်ား( Processed Food ) ျပဳျပင္ျပီးအသားမ်ား( Processed meat )၀က္အူေခ်ာင္း ႀကက္အူေခ်ာင္းလို အစားအေသာက္မ်ား ရယ္ဒီမိတ္ အသင့္ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ႏုိင္တဲ့ အစားအေသာက္မ်ားမွိဳတက္ေနမွန္းမသိတဲ့အစားအေသာက္မ်ား ဒီတ္လြန္ေနတဲ့အစားအေသာက္မ်ား ။

ပုိးသတ္ေဆးဖ်န္းထားတဲ့အစားအေသာက္မ်ား အရြက္အသီးမ်ား တာရွည္ခံေဆးမ်ားထည့္ထားတဲ့အေႀကာ္အေလွာ္အစားအေသာက္မ်ားဆိုးေဆးပါတဲ့ အစားအေသာက္မ်ားကို ျမန္မာျပည္သူလူထုအေတာ္မ်ားမ်ားက ကင္းလို ့ရမယ္မထင္ပါ ဒီအတြက္ ေသာက္ထားသင့္တယ္လို ့အႀကံျပဳပါရေစ။

( ဆရာမႀကီးေဒါက္တာခင္ႏြယ္၀င္းကေတာ့ ၉၀ % ကေန ၉၅ % ေသာကင္ဆာေတြဟာ အစားအေသာက္ အေနအထုိင္ ပတ္၀န္းက်င္အေျခအေနေတြေႀကာင့္ ျဖစ္လာရတယ္လို ့ဆိုထားပါတယ္ )ဆရာမႀကီးေဒါက္တာခင္ႏြယ္၀င္းကေတာ့ လူတိုင္းမွာ ကင္ဆာျဖစ္ႏိုင္တဲ့ဆဲလ္ေတြရွိတယ္လို ့ဆိုပါတယ္ ခုခံအားကစဥ္ကလ်ားျဖစ္တဲ့အခါမွာ လူတုိင္းဟာကင္ဆာေတြျဖစ္ႏိုင္ႀကတာပါ ။

ခႏၱာကုိယ္ရဲ ့ခုခံအား ၈၀ရာခိုင္ႏွံုးဟာ အူမက်န္းမာရာကေန ေရာဂါအားလံုး၀င္ႏိုင္တယ္လို ့ေခတ္မွီေဆးပညာရွင္ေတြကလည္းဆုိပါတယ္။

ဒီေတာ့ႀကိဳတင္ကာကြယ္တဲ့အေနနဲ့ေကာ ကင္ဆာျဖစ္ေနသူေတြေရာေသာက္သင့္တာပါ ။

သေဘၤာရြက္ေသာက္ျခင္းျဖင့္အက်ိဳးေက်းဇူးေတြကေတာ့ !!!(ဘယ္လိုေသာက္သင့္လဲလုိ ့ေမးျမန္းလာသူေတြအတြက္ပါ)

(၁)သေဘၤာရြက္အစိမ္း ေတြကို ႀကိပ္ျပီးေတာ့လည္းအရည္ကိုေသာက္ႏိုင္ပါတယ္ ။

အဲဒါကေတာ့ ကင္ဆာျဖစ္ေနတဲ့သူေတြဆိုရင္အစိမ္းအရည္ကို ေသာက္ရင္ပုိျပီးေကာင္းတယ္လုိ ့ဆိုထားပါတယ္ ။

(၂) သေဘာၤရြက္ကုိျပဳတ္ျပီးလည္း ေသာက္ႏိုင္ပါတယ္ ။ သေဘၤာရြက္အရိုးတံေတြကိုပါျပဳတ္တဲ့အခါ ထည့္ျပဳတ္ပါ ။သူကထြက္လာတဲ့အေစးေတြကလည္း ေဆးဘက္၀င္ပါတယ္ ။

(၃) သေဘာၤရြက္ကို အေျခာက္လွန္းျပီး လဘက္ေျခာက္လို ေရေႏြးပူပူမွာထည့္ျပိီးေတာ့လည္းေသာက္ႏိုင္ပါတယ္ ။

(သေဘၤာရြက္ကုိအမွုန့္လုပ္ထားတဲ့ နမူနာပံုစံကုိျပထားေပးပါတယ္)

(၄) သေဘာၤရြက္ႏုႏုကို တုိ ့စရာလို ့ေရေႏြးစိမ္ျပိးေတာ့လည္း ထမင္းနဲ့အတူစားလို ့ရပါတယ္ ။

(၅) သေဘၤာရြက္ေတြကို ဗီယက္နမ္မွာေတာ့ေႀကာ္စားလည္းရွိပါတယ္။

(၆) သေဘာၤရြက္အဖူးေတြအပြင့္ေတြကိုလည္းသုတ္စားတာေကာတို ့စားတာေကာ အသံုးျပဳလုိ ့ရပါတယ္ ။

(၇)သေဘၤာအေစ့ေတြကိုလည္း တေနမွာ ေလးငါး ေစ့ခန့္လည္း ၀ါးစားတာ သို ့)ႀကိပ္တဲ့အထဲမွာ ထည့္ျပိး စာသံုးႏဳိင္ပါတယ္ ။

(၈) အစာမစားခင္ျဖစ္ျဖစ္ အစာစားျပိီးျဖစ္ျဖစ္ေသာက္သံုးႏိုင္ပါတယ္ ။မိမိအဆင္ေျပသလို ေသာက္ႏိုင္ပါတယ္ ။

သေဘာၤရြက္ဟာ ကင္ဆာအျပင္ တျခားအစာအိမ္အူလမ္းေႀကာင္းအတြက္ အစာေခ်စံနစ္ေကာင္းမြန္တာအပါအ၀င္ ယားယံတဲ့အေရျပားနဲ့ပတ္သက္တဲ့ အနာေတြ ကင္ဆာဘက္ကိုေျပာင္းလဲႏိုင္တဲ့ တျခားအဖုအႀကိတ္အခဲေတြအတြက္လည္း ေကာင္းပါတယ္။ကိုလက္စထေရာတက္ေနတာေတြကိုက်ေစပါတယ္ ။ သေဘာၤရြက္ဟာ ေရာဂါ အေတာ္မ်ားမ်ားအတြက္အသံုး၀င္ပါတယ္ ။သေဘာၤရြက္ သေဘာၤသီး အပြင့္ အျမစ္ အားလံုး ဟာေဆးဘက္၀င္လို ့ဆိုပါတယ္ ။ သေဘာၤရြက္မွာ antioxidants ေတြပါ၀င္ပါတယ္ ။

ခႏၱာကုိယ္မွာ အလံုး မ်ား အႀကိတ္မ်ားရွိတဲ့သူမ်ား ႀကိဳတင္ေသာက္ထားပါ ။မိတ္ေဆြမ်ား က်န္းမာျပီးေရာဂါဘယမ်ားကင္းေ၀းႀကပါေစ။

Unicode

ကင်ဆာကိုသတ်တဲ့အရွက်

ကင်ဆာသတ်နိုင်တဲ့သင်္ဘောရွက်ပါရောဂါအတော်များများအတွက်အသုံးဝင်ပုံများကို(ထပ်မံဖြည့်စွက်တင်ပြပေးထားပါတယ်)

မိတ်ဆွေတွေသူငယ်ချင်းတွေ ရဲဘော်ရဲဘက်တွေနဲ့တချိုသော မိသားစုဝင်တွေဟာ ကင်ဆာတွေဖြစ်နေကြတယ်လို ့ခပ်စိတ်စိတ်ကြားလာရတာများတော့ကင်ဆာလူနာတွေရဲ ့ကျနး်မာရေးအတွက် တစိတ်တပိုင်းအထောက်ကူဖြစ်တဲ့ တင်ပြီးသားပို့စ်ကို ပြန်ပြီးတင်ပေးလိုက်တာပါ။

ဒီထဲမှာ သင်္ဘောရွက်ကိုကိုယ်တိုင်အခြောက်လှန်းပြိး ကြိပ်ထားပုံကိုလည်းပြပေးထားပါတယ် ။

နေရောင်မှာ ၄ရက်လောက်လှန်းထားရင်အရွက်တွေကတော့ခြောက်သွားပါတယ်။လူနာတွေအတွက် အစာသိတ်မခြေနိုင်ရင်အရွက်တွေကိုသောက်မဲ့အစား အမှုန့်ကို ၁၀မိနစ်လောက်ရေနွေးနဲ့စိမ်သောက်လိုက်တော့ အဆင်ပြေမယ် လို ့ယူဆလို ့ပါ ။အာနိသင်အားလုံးလည်း ရသွားနိုင်ပါတယ် ။ ပြီးတော့ အရွက်မှာပါတဲ့ ပိုးမွှားလည်းသေသွားနိုင်ပါတယ် ။

နေလှန်းပြီးရင် အရွက်တွေကို သီးခြားချွေပါ သီးခြားကြိပ်ပါ အတူတူမကြိပ်ပါနဲ့ ။အရိုးအတံကိုသပ်သပ်ထားပါ။ သပ်သပ်ကြိပ်ပါ ။အရိုးတံတွေက ခြောက်ဖို့အချိန်ကြာနိုင်တာမို ့ ရောကြိပ်လိုက်၇င် စိုထိုင်းမူ ့ကြောင့်မှိုတက်နိုင်ပါတယ် ။သင်္ဘောရွက်ဟာကင်ဆာရောဂါပိုးကိုသတ်နိုင်တယ်လို ့ဗီယက်နမ်ကတိုင်းရင်းသမားတော်ကြီးကဆိုပါတယ် အူကင်ဆာဖြစ်နေသူတွေကို စမ်း်သပ်ပြီးတိုက်ခဲ့ရာမှာ ကင်ဆာဆဲလ်တွေကို တိုက်ဖျက်နိုင်တာတွေ ့ရတယ်လို ့ဆိုပါတယ်။

ဆရာမကြီးဒေါက်တာခင်နွယ်ဝင်းရဲ ့စာအုပ်တွေမှာလည်း ကင်ဆာသမားတွေအတွက် ညွန်းထားတဲ့ အရွက်တွေထဲမှာ သင်္ဘောရွက်ပါဝင်ပါတယ် ။မိမိတို ့ရဲ ့လက်လှမ်းမှီရာမှာ သင်္ဘောရွက်တွေကို အလွယ်တကူရှာတွေ ့နိုင်သလို ကင်ဆာမဖြစ်သေးရင်တောင်မှာ ကြိုတင်ကာကွယ်တဲ့အနေနဲ့သောက်သင့်တာပါ ။

ဘာကြောင့်ကြိုတင်သောက်သင့်သလဲဆိုတော့ !!!ပြုပြင်ပြီး အစားအသောက်များ( Processed Food ) ပြုပြင်ပြီးအသားများ( Processed meat )ဝက်အူချောင်း ကြက်အူချောင်းလို အစားအသောက်များ ရယ်ဒီမိတ် အသင့်ချက်ပြုတ်စားသောက်နိုင်တဲ့ အစားအသောက်များမှိုတက်နေမှန်းမသိတဲ့အစားအသောက်များ ဒီတ်လွန်နေတဲ့အစားအသောက်များ ။

ပိုးသတ်ဆေးဖျန်းထားတဲ့အစားအသောက်များ အရွက်အသီးများ တာရှည်ခံဆေးများထည့်ထားတဲ့အကြော်အလှော်အစားအသောက်များဆိုးဆေးပါတဲ့ အစားအသောက်များကို မြန်မာပြည်သူလူထုအတော်များများက ကင်းလို ့ရမယ်မထင်ပါ ဒီအတွက် သောက်ထားသင့်တယ်လို ့အကြံပြုပါရစေ။

( ဆရာမကြီးဒေါက်တာခင်နွယ်ဝင်းကတော့ ၉၀ % ကနေ ၉၅ % သောကင်ဆာတွေဟာ အစားအသောက် အနေအထိုင် ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေတွေကြောင့် ဖြစ်လာရတယ်လို ့ဆိုထားပါတယ် )ဆရာမကြီးဒေါက်တာခင်နွယ်ဝင်းကတော့ လူတိုင်းမှာ ကင်ဆာဖြစ်နိုင်တဲ့ဆဲလ်တွေရှိတယ်လို ့ဆိုပါတယ် ခုခံအားကစဉ်ကလျားဖြစ်တဲ့အခါမှာ လူတိုင်းဟာကင်ဆာတွေဖြစ်နိုင်ကြတာပါ ။

ခန္တာကိုယ်ရဲ ့ခုခံအား ၈၀ရာခိုင်နှုံးဟာ အူမကျန်းမာရာကနေ ရောဂါအားလုံးဝင်နိုင်တယ်လို ့ခေတ်မှီဆေးပညာရှင်တွေကလည်းဆိုပါတယ်။

ဒီတော့ကြိုတင်ကာကွယ်တဲ့အနေနဲ့ကော ကင်ဆာဖြစ်နေသူတွေရောသောက်သင့်တာပါ ။

သင်္ဘောရွက်သောက်ခြင်းဖြင့်အကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ !!!(ဘယ်လိုသောက်သင့်လဲလို ့မေးမြန်းလာသူတွေအတွက်ပါ)

(၁)သင်္ဘောရွက်အစိမ်း တွေကို ကြိပ်ပြီးတော့လည်းအရည်ကိုသောက်နိုင်ပါတယ် ။

အဲဒါကတော့ ကင်ဆာဖြစ်နေတဲ့သူတွေဆိုရင်အစိမ်းအရည်ကို သောက်ရင်ပိုပြီးကောင်းတယ်လို ့ဆိုထားပါတယ် ။

(၂) သင်္ဘောရွက်ကိုပြုတ်ပြီးလည်း သောက်နိုင်ပါတယ် ။ သင်္ဘောရွက်အရိုးတံတွေကိုပါပြုတ်တဲ့အခါ ထည့်ပြုတ်ပါ ။သူကထွက်လာတဲ့အစေးတွေကလည်း ဆေးဘက်ဝင်ပါတယ် ။

(၃) သင်္ဘောရွက်ကို အခြောက်လှန်းပြီး လဘက်ခြောက်လို ရေနွေးပူပူမှာထည့်ပြိီးတော့လည်းသောက်နိုင်ပါတယ် ။

(သင်္ဘောရွက်ကိုအမှုန့်လုပ်ထားတဲ့ နမူနာပုံစံကိုပြထားပေးပါတယ်)

(၄) သင်္ဘောရွက်နုနုကို တို ့စရာလို ့ရေနွေးစိမ်ပြိးတော့လည်း ထမင်းနဲ့အတူစားလို ့ရပါတယ် ။

(၅) သင်္ဘောရွက်တွေကို ဗီယက်နမ်မှာတော့ကြော်စားလည်းရှိပါတယ်။

(၆) သင်္ဘောရွက်အဖူးတွေအပွင့်တွေကိုလည်းသုတ်စားတာကောတို ့စားတာကော အသုံးပြုလို ့ရပါတယ် ။

(၇)သင်္ဘောအစေ့တွေကိုလည်း တနေမှာ လေးငါး စေ့ခန့်လည်း ဝါးစားတာ သို ့)ကြိပ်တဲ့အထဲမှာ ထည့်ပြိး စာသုံးနိုင်ပါတယ် ။

(၈) အစာမစားခင်ဖြစ်ဖြစ် အစာစားပြိီးဖြစ်ဖြစ်သောက်သုံးနိုင်ပါတယ် ။မိမိအဆင်ပြေသလို သောက်နိုင်ပါတယ် ။

သင်္ဘောရွက်ဟာ ကင်ဆာအပြင် တခြားအစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းအတွက် အစာချေစံနစ်ကောင်းမွန်တာအပါအဝင် ယားယံတဲ့အရေပြားနဲ့ပတ်သက်တဲ့ အနာတွေ ကင်ဆာဘက်ကိုပြောင်းလဲနိုင်တဲ့ တခြားအဖုအကြိတ်အခဲတွေအတွက်လည်း ကောင်းပါတယ်။ကိုလက်စထရောတက်နေတာတွေကိုကျစေပါတယ် ။ သင်္ဘောရွက်ဟာ ရောဂါ အတော်များများအတွက်အသုံးဝင်ပါတယ် ။သင်္ဘောရွက် သင်္ဘောသီး အပွင့် အမြစ် အားလုံး ဟာဆေးဘက်ဝင်လို ့ဆိုပါတယ် ။ သင်္ဘောရွက်မှာ antioxidants တွေပါဝင်ပါတယ် ။

ခန္တာကိုယ်မှာ အလုံး များ အကြိတ်များရှိတဲ့သူများ ကြိုတင်သောက်ထားပါ ။မိတ်ဆွေများ ကျန်းမာပြီးရောဂါဘယများကင်းဝေးကြပါစေ။

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *